峰創意料理

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經 營 理 念
經營理念

主廚‧老闆 Kenny

 
僑居澳洲十幾年,在生活中深受西方飲食文化的薰陶;留學日本東京,傳承日式「細心考究」的職人精神。
13年來對料理日益精進,堅持「時間」是烹煮鮮美餐點最不可少的素材。
墨爾本、東京和台北等大都會的磨練,端出的菜餚絕對符合國際人挑剔的嘴。
曾是遠東大飯店「燦鳥」,以及「三井」日本料理的師傅兼料理開發人員,
對料理的創新有獨特的想像力與執行力 ...
墨爾本博士丘職業學校 餐飲管理(Melbourne Box Hill TAFE )
日本東京武藏野調理師學校 日本料理科
東京都調理師執照

墨爾本調酒師執照

「都」日本料理(Southgate 墨爾本)
「福山」鐵板燒料理(Forest Hill 墨爾本)
「KUNI」日本料理(墨爾本市中心)

「鳥百物語」日本料理(池袋 東京)

靜巷中的個性年輕廚師,現代綜合的創意慢食「峰」,
環境平易近人,餐點高雅細緻,
主廚的講究與堅持,就是要給你完美的賞味體驗。
快速的城市腳步嚮往樂活的生活風格,就從踏上「峰」的那一刻開始。
一桌的美味慢食,讓味蕾重新甦醒;隨著時間緩慢的曲調,重逢久違的浪漫情懷。
我們相約在「峰」裡,看美好、品鮮味,在簡單安靜中聊聊彼此生活的故事。
 
 
 
 
 
 
 
 
營 業 資 訊
營業時間
AM 12:00 ~ PM 02:30
PM 06:00 ~ PM 09:30
座位
24
平均消費
午餐400/晚餐700
室內包廂
室內包廂
接受刷卡
接受刷卡
接受預約
接受預約
需提前訂位
需提前訂位
露天座位
露天座位
宴會場地
宴會場地
附吸菸區
附吸菸區
無障礙空間
無障礙空間
代客停車
代客停車
可帶外食
可帶外食
外送服務
外送服務
兒童遊戲區
兒童遊戲區
無線上網
無線上網
寵物攜帶
寵物攜帶
一成服務費
一成服務費
國民旅遊卡
國民旅遊卡
※本餐廳不加收10%服務費。
※本餐廳為了提供完善的品質與服務,餐點皆為現場準備,希望您能放鬆心情細細品嘗。
 如有食材不符合您的需求時,請與服務人員溝通再點餐。
※為提供舒適的用餐空間,如有兒童隨行。請勿嘻鬧。峰創意料理祝您有個愉快的用餐時光!
 
 
 
 
 
 
 
 

峰創意料理

台中市西區大墩十二街22號
電話:04-2326-2723
 
 
 
 
 
 
 
 
交 通 指 南

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台中市西區大墩十二街22號
04-2326-2723
 
 
 
 
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